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Es handelt sich um eine Seal-O-Matic mit einer Stundenleistung von ca. Wenn Interesse besteht, würde ich zusätzlich zwei weitere baugleiche Maschinen als Ersatzteilspender. Sien gebrauchte Geräte?
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Eine Käsewanne oder ein Käsekübel, worin man die geronnene. Die auf Grad erwärmte Milch wird in die Käsewanne gefüllt und ein Säurewecker (z. B. Sauerrahm oder Buttermilch) hinzugefügt.
Dadurch wird der pH-Wert der Milch gesenkt und soll ungefähr eine Stunde einwirken. Danach wird das Lab (Pulver oder Tropfen) nach Packungsanweisung mit Wasser angerührt und. Es fehlt: gebraucht.
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